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食品酶

專注于食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,精準(zhǔn)把握客戶價(jià)值獲得的核心問(wèn)題,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品新功能特性的追求,為客戶提供更經(jīng)濟(jì)高效的產(chǎn)品解決方案,增強(qiáng)客戶的價(jià)值實(shí)現(xiàn)能力,以創(chuàng)新推動(dòng)客戶價(jià)值最優(yōu)化。

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果汁工業(yè)

  • 第一代果漿酶-超強(qiáng)出汁率
  • 第二代果漿酶-改善果渣粘度

啤酒工業(yè)

  • 木聚糖酶-顯著降粘
  • 葡聚糖酶-提高非生物穩(wěn)定性
  • 中性蛋白酶-優(yōu)質(zhì)氮區(qū)分

功能糖工業(yè)

  • 復(fù)合木聚糖酶-低聚木糖專用
  • 葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶-低聚異麥芽糖專用

烘焙工業(yè)

  • 半纖維素酶-增大體積
  • 真菌淀粉酶-增大體積
  • 脂肪酶-增強(qiáng)白度
  • 葡萄糖氧化酶-面粉品質(zhì)改良劑

蔚藍(lán)生物致力于為生物制造提供核心技術(shù)支持,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提供清潔節(jié)能技術(shù),為食品安全提供綠色解決方案,全程服務(wù)于農(nóng)牧、紡織、食品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)